Gastronomie Française · Akasaka Tokyo
赤坂の喧騒から一歩外れた、静謐な路地の奥。
重厚な扉の向こうに広がるのは、食材と対話する
シェフが紡ぐ、季節のガストロノミーの世界。
日本の四季が持つ豊かさと、フランス料理の叡智が交差する
一夜限りの物語を、ここORIGINEからはじめてください。
Notre Philosophie
「旬」とは、その食材が最も美しく輝く、ただ一瞬のことです。
ORIGINEでは、産地を直接訪ね、農家・漁師と対話しながら選びぬいた
素材だけを用います。技法はフランスの古典に根ざしながらも、
感性は常に日本の繊細さに宿る。それが私たちの料理哲学です。
THE SALLE
Gastronomie · Comptoir Ouvert
吹き抜けのオープンキッチンを望む、メインダイニング。
カウンター席からはシェフの手元が目前に広がり、
包丁の音、炎の揺らぎ、立ち上る芳香まで、
調理そのものが「第一のコース」となります。
テーブル席では、静かな照明の下、
大切な方との会話が、料理とともに深まっていく。
日常を手放すための、上質な非日常がここにあります。
LE SALON PRIVÉ
Table Privée · Salon Fermé
完全個室の「サロン・プリヴェ」は、
大切な記念日、接待、ご家族でのお祝いに。
専任のサービスが空間全体を包み、
外の世界とは隔絶された、密やかな晩餐の時間を。
装花・記念品・特別メニューのご要望も、
事前にご相談いただければ、誂えの一夜をご用意いたします。
MENU
Déjeuner & Dîner
Créations du Moment
※ 料理内容は仕入れ状況により変更となります
Vins & Accords
Wine · Natural · Champagne
ソムリエが厳選したフランス各地の銘醸ワインを中心に、
自然派ワイン、シャンパーニュを取り揃えております。
コースに合わせたグラスペアリングも、
「シェフズテーブル」をはじめ各コースに対応いたします。
ノンアルコールペアリングもご用意しております。
Réservation & Accès
東京都港区赤坂 3-12-1 倶会ビル 2F
※ ランチは完全予約制 | ディナーは当日予約も承ります（空席状況による）
ご予約のご優先・特別なご要望については
お電話またはメールにてお問い合わせください。